Le principali cause che incidono sulla crescita dei sistemi di condizionamento e refrigerazione
I mercati della refrigerazione e del condizionamento commerciale e industriale sono in costante crescita da 20 anni e destinati ad aumentare.
Le principali cause che nel prossimo futuro incideranno su questa crescita sono:
Il processo di elettrificazione / dismissione del riscaldamento tramite combustione, che dovrà essere sostituito con pompe di calore e recupero termico.
La crescita importante dei datacenter dovuta a localizzazione e protezione dei dati nei vari Paesi, crescita delle applicazioni ad alto consumo di calcolo (intelligenza artificiale, realtà aumentata, Metaverso, mining di criptovalute, industry 4.0).
La crescita degli investimenti in aria condizionata per processi culturali, fenomeni di inurbamento, surriscaldamento globale, compliance lavorativa (ambiente correlato).
La sostituzione degli impianti causata da nuove regolamentazioni più attente al clima (phase off vecchi refrigeranti, soluzioni a ridotta carica refrigerante).
La sostituzione di impianti per la crescente attenzione rivolta ai consumi elettrici (nuove soluzioni elettroniche, recupero di calore) e al risparmio idrico (soluzioni a circuito chiuso).
La refrigerazione è quel processo attraverso cui si cerca di ottenere una diminuzione controllata della temperatura di fluidi o corpi in genere.
Nell’industria alimentare la refrigerazione è utilizzata per la conservazione temporanea di merci deteriorabili e può raggiungere temperature fino a -60°C. Questo settore rappresenta una delle applicazioni più delicate della refrigerazione, poiché essenziale per rallentare la proliferazione batterica negli alimenti e permettere di preservarne intatte le proprietà organolettiche, prolungando il tempo di conservazione.
Diverse tipologie di alimenti richiedono di essere mantenute a specifiche temperature per potersi preservare al meglio:
- da 0°C a 4°C: formaggi stagionati, bevande (birra, vino, succhi di frutta, bevande analcoliche), salumi e prodotti di gastronomia in genere;
- ~ 0°C: carne, pesce, frutta, verdura e latticini freschi;
- da -1°C fino a -25°C: gelati e tutti gli alimenti prodotti con processi di congelamento o più spesso di surgelazione che aumentano notevolmente il tempo di conservazione.
Il condizionamento consiste nella regolazione della temperatura e dell’umidità dell’aria di grandi ambienti chiusi come ospedali, hotel, centri commerciali, teatri, capannoni ecc.
Il condizionamento di precisione è utilizzato in tutte le applicazioni in cui le soluzioni di raffreddamento devono fornire un controllo estremamente rigoroso di temperatura e umidità e una filtrazione dell’aria ottimale. È riservato ad ambienti delicati come sale operatorie, camere bianche, centri di calcolo e per la telefonia.
Il raffreddamento di processo per applicazioni industriali e “power generation” consiste invece nel raffreddamento di processi che producono calore che va smaltito o recuperato, tra questi: produzione di energia (motori, turbine, ORC, eolico), distribuzione di energia (centrali elettriche), stampaggio plastico, pompaggio di fluidi, produzione metalli e soprattutto datacenter.