La refrigerazione è la tecnica che consente di conservare e quindi rendere facilmente fruibili i prodotti alimentari e farmaceutici in tempi e luoghi differenti rispetto a quelli di raccolta e lavorazione. Il mercato EMEA delle unità ventilate impiegate a questo scopo vale circa 200 milioni di euro. Di seguito presentiamo una panoramica della gamma dei prodotti ThermoKey, che possono essere utilizzati all’interno della cella per:
- Conservazione prodotto fresco
- Conservazione prodotto confezionato
- Conservazione prodotto congelato
- Congelamento/abbattimento rapido della temperatura
- Stagionatura
- Lavorazione
Caratteristiche dei prodotti industriali
RESISTENTI E FACILI DA DISINFETTARE
L’impiego di materiali adeguati e la semplificazione della manutenzione garantiscono la pulizia, l’igiene e la lunga durata delle unità ventilate.
UNITÀ ISPEZIONABILI
Aeroevaporatori in acciaio inossidabile con scambiatori di calore a pacco alettato completamente raggiungibili. Su tutte le linee di prodotto è possibile installare componenti a cerniera facilmente rimovibili.
SISTEMI DI SBRINAMENTO
È disponibile un’ampia gamma di sistemi di sbrinamento, in grado di garantire la soluzione migliore per qualunque applicazione.
SOLUZIONI PER L’ABBATTIMENTO E LA SURGELAZIONE
Unità ventilate per l’abbattimento e la surgelazione con ventole che garantiscono una pressione statica esterna elevata (da 100 a 400 Pa).
Il nostro software Archimede consente di selezionare e personalizzare più di 2.000 unità raffreddanti ad aria con 140.000 possibili configurazioni.
